すっかりクリスマスモードの街に、
変わらずお仕事三昧な私。
クリスマスのご褒美🎄に完成度が高い
Vegan ローティラミスのケーキ🍰をいただき
ました！
Veganだけに動物性のものを含まず、
そしてローということで、カラダにとっても優しいケーキになっています。
何故カラダに優しいのか？
それは、植物由来で熱を加えていない調理法の特徴として、食べ物が消化される時に必要となる消化酵素を自らの消化能力によってそんなに必要としないってこと。。
だから、他の酵素(例えば代謝酵素)を活性化させることができる。つまりカラダに負担をかけないってことです。
本当に小さなことだけど、「気にかける」を積み上げるとカラダってcleanになっていく。。
目に見えないカラダの中をこんなにも気にする様になったのは、長年カラダノカタチにこだわった仕事をしてきたせいかもしれない。
みなさんも、「気にかける」を大切に。。
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